Инфракрасная варочная панель Xiaomi Zhenmi Infrared Hob Green (ZMXC-01)

Описание
Инфракрасная варочная панель Xiaomi Zhenmi Infrared Hob – сравнительно новое решение на современной кухне. Разогрев в варочной панели происходит с помощью ТЭНов, которые генерируют инфракрасное излучение. Нагревание основывается на том, что вода в продуктах поглощает это излучение. При этом поглощении образуются большие объёмы тепла. Данный принцип работы помогает сократить время готовки. Еда получается вкусной и не утрачивает полезные качества. Также основным преимуществом инфракрасной варочной панели можно назвать контроль температуры во время готовки, благодаря чему пища не сгорит.

Отличия
Основным отличием является сам процесс нагрева пищи. На инфракрасный нагрев затрачивается намного меньше электричества, чем у других типов варочных панелей. Также приготовление пищи занимает меньшее количество времени и легко изменяет заданные параметры температуры в силу низкой инерционности. ИК-варочная панель обладает более высокими показателями эффективности потребления энергии.

Особенности
Длина волны инфракрасного излучения составляет 4 – 14 мкм, что позволяет быстро поднять температуру до высоких показателей, например, за 120 секунд панель разогреется до 500°.

Здоровое питание
Инфракрасная варочная панель приготовит целую курицу за 35 минут, сохранив при этом большую часть полезных свойств. При приготовлении испаряется на 43% меньше воды, чем при обычном тушении. Для приготовления добавьте 2 см воды в варочную кастрюлю, выберите функцию тушения, положите курицу в кастрюлю и через 35 минут она будет полностью готова. Обычное тушение курицы занимает около двух часов.

Преимущества
Одна инфракрасная варочная панель заменяет сковородку, индукционную плиту, вытяжку и необходимость контролировать процесс готовки. Также стоит отметить небольшие габариты устройства, отсутствие необходимости в открытом огне.

Режимы
Так как ИК-варочная панель многофункциональное устройство, вы можете выбрать из 20 режимов необходимый. Предусмотрены режимы для приготовление стейка, отбивных из баранины, свинины, курицы, лосося, трески, жарка во фритюре, разморозка, приготовление еды при низкой температуре, приготовление рагу, супов, овсянки, готовка вегетарианских блинов и сэндвич-тортов.

Дизайн
На корпусе устройства расположена ручка регулировки температуры. Панель Xiaomi Zhenmi Infrared Hob выполнена в двух оттенках: бирюзовом и черном; в ретро-корпусе. Благодаря раздельным частям: варочной панели и варочной сковороды, устройство легко моется. На корпусе варочной панели расположен светодиодный Full HD LED-дисплей, на котором вы можете задавать необходимые параметры для готовки.

Фото